Druif
Blend van 50% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella.
 
Herkomst
Valpolicella DOCG, Italië.
 
Jaartal
2018
 
Vinificatie
De enige wijn van Bulgarini die volledig uit San Pietro nabij Verona komt. Het klassieke gebied van de Valpolicella DOCG. De druiven worden gedroogd op speciale roosters onder gecontroleerde temperatuur voor ongeveer 100 dagen.
Na de Maceratie en fermentatie is het rond eind februari tijd om de Amazone voor 12 maanden te laten rijpen in stalen tanks en 40 maanden op eikenhouten vaten. Daarna volgt nog een rijping van minimaal 8 maanden op fles.
De amarone van Bulgarini is, zoals de Rosso Bruno het paradepaardje is van vader Bruno, het paradepaardje van Fausto.  
 
Alcohol percentage 
15,5%
 
Proefnotitie 
In het glas een granaatrode kleur en in de neus een bouquet van kersenjam met fijne aangename geuren van vanille en kruiden. In de mond is het een echte krachtpatser, vol en harmonieus met een lange afdronk. Kortom, een goed uitgebalanceerde volle rode wijn.
Serveren op 18 graden, in grote glazen, vooraf decanteren. De wijn is makkelijk 10 jaar of langer te bewaren.
 
Wijn Spijs 
Heerlijk te combineren met rood vlees, wild en blauwschimmel kazen.