Druif
100% Turbiana, de inheemse naam voor Trebbiano di Lugana. Deze levert wijnen op met een opmerkelijke frisheid en complexiteit.
 
Herkomst
DOC Lugana, Veneto, Italië.
 
Jaartal
2023
 
Vinificatie
Lugana 010, genoemd naar de postcode van Bulgarini, wordt jaarlijks in een beperkte hoeveelheid geproduceerd. Gemaakt van meer dan 40 jaar oude stokken. Rijping deels in Franse eiken tonneaux gedurende 6 maanden en het andere deel in RVS tanks met lange rijping op de droesem. Dankzij deze rijping op hout is deze wijn geschikt om nog 5 tot 7 jaar te worden bewaard, waardoor zijn prachtige smaken zich verder kunnen ontwikkelen. 
 
Alcohol percentage 
13%
 
Proefnotitie 
De geur is doordrenkt met fruitige aroma’s, waarin tonen van perzik, abrikoos, honing en kruiden samenkomen. Bij het proeven komen de fijne mineralen naar voren, met een intens, hartig karakter dat zich uitstrekt over een breed en gestructureerd smaakpalet, afgesloten met een langdurige fruitige nasmaak.
Serveren op 10-12 graden in grote glazen.
 
Wijn Spijs 
Gastronomische wijn, perfect bij verfijnde gerechten zoals ceviche. Ook heerlijk bij tonijn tartaar, fruits de mer of verse geitenkaas.