Druif
100% Primitivo.
 
Herkomst
Salento Puglia, Italië.
 
Jaartal
2022
 
Vinificatie
Met passie en trots waken de wijnmakers van Carmina Terrae over het authentieke karakter van het terroir in Salento Puglia, met focus op de autochtone druivenrassen.
De opbrengsten worden laag gehouden en de druiven worden streng geselecteerd. Hierdoor krijg je natuurlijk het allerbeste resultaat: een wijn vol aroma’s van vers fruit.
 
Alcohol percentage 
13,5%
 
Proefnotitie 
Lekkere en sappige wijn van relatief jonge wijnstokken (15 jaar). Fijne aroma's van geconcentreerd fruit waaronder pruimen en zwarte én rode kersen. Aangevuld met cacao en kaneel een kenmerkende kwaliteits-Primitivo inclusief heerlijk lange afdronk.
Serveren op 16-18 graden. 
 
Wijn Spijs 
Heerlijk bij rijke pastagerechten met tomaat, zoals lasagne of aubergine uit de oven (Melanzane alla Parmigiana). Top bij Parmezaanse kaas en Italiaanse salami.