Druif
100% Greco, inheemse druif uit Campania.
 
Herkomst
Campania, Italië.
 
Jaartal
2022
 
Vinificatie
De druiven komen uit een selectie van verspreide wijngaarden over de verschillende terroirs in de DOC Sannio. Na de oogst volgt een korte schilweking bij lage temperatuur. Fermentatie in rvs gedurende 20 dagen zonder malolactische gisting, wat betekent dat de wijn zo fris mogelijk blijft. 
 
Alcohol percentage 
13,5%
 
Proefnotitie 
Fruitige aroma's van citrus, perzik en peer met minerale toetsen. In de mond mooi gestructureerd met een complex spel van zuurtjes. Serveren op 8-10 graden.
 
Wijn Spijs 
Prachtig bij  klassieke witte asperges met ham en boter. Ook super bij een Italiaanse lunch met buffelmozzarella of burrata.