Druif
Tempranillo en Viura.
 
Herkomst
Rioja Alta, Spanje.
 
Jaartal
2023
 
Vinificatie
Vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen 17 en 19° C.
Vervolgens wordt de wijn geblend en overgestoken op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten voor de rijping van 6 tot 8 maanden.
Na de vatrijping rust de wijn voor een goede balans bij de botteling.
 
Alcohol percentage 
13,5%
 
Proefnotitie 
Deze bijzondere rosé heeft delicate aroma's van rozebottel compote en rijp fruit en bloemige hints, die mooi balans geven aan de kruidige vanille tonen door de vatrijping.
Dit is een volle, serieuze rosé om bij te dineren en voor de liefhebber van wijnen met body en houtrijping.
Serveren op 10-12 graden in grote glazen. 
 
Wijn Spijs 
Perfect bij kalfsvlees, kip in chili marinade en de rokerige smaken van zalm van de houtskool barbecue. Maar ook heerlijk bij een borrelplank met harde kazen en charcuterie.